Seminario Gourmet Expoforum Lingotto Fiere – Torino

Un semiario che mira a evidenziare significative trasformazioni dei comportamenti di acquisto del prodotto enogastronomico, partendo dall’ indagine di mercato realizzata da Contesti Turistici. Dalla ricerca emerge – tra l’altro – che l’enogastronomia compare al secondo posto, dopo la cultura, come elemento di attrattiva di una località. E tra i vari trend, come sia aumentata la cultura del gusto in tutte le fasce sociali, affermandosi con forza il gusto autentico dei prodotti in netta contrapposizione del gusto artificioso.

 Martedì 24 novembre 2015 – Gourmet Expoforum – Torino

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